Zucker soll ja für alle möglichen Krankheiten verantwortlich sein. Aber die Alternativen sind auch nicht das Gelbe vom Ei. Und da bin ich in der asiatischen Küche auf Palmzucker gestoßen. Weniger Saccharoseanteil und trotzdem angenehm süß, das ist es. Jetzt habe ich aber nach einer anderen Verkaufsform als diese kleinen Zylinder oder Zuckerküchlein gesucht und da bin ich bei der EDEKA fündig geworden. Und ein Nebeneffekt, der Preis. Der hohe Preis des Palmzuckers zwingt dich praktisch zu sparsamer Anwendung. Von mir jedenfalls 10 Punkte.
(Weitere Testberichte zu Asien gibt es hier.)